Mejores recetas Keto originales

Las dietas Keto se están popularizando en los últimos años. Este tipo de alimentación se basa en obtener las calorías de las grasas o lípidos y, de manera mucho menor, de las proteínas y carbohidratos. Pero gracias a la alimentación Keto podremos descubrir recetas originales que no solo cumplan con los requisitos nutricionales, sino que también despierten nuestro paladar.

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Ensaladas cetogénicas

Empezamos con una ensalada Keto llena de frescura y sabor. La ensalada mediterránea Keto es baja en carbohidratos y tiene aguacates, aceitunas, tomates y queso feta. Cada bocado es como un viaje a las costas del Mediterráneo. No creas que la dieta Keto es aburrida. Olvídate de la idea de que la dieta Keto es monótona, porque esta ensalada demuestra que se puede disfrutar de una alimentación saludable sin sacrificar el sabor.

Las ensaladas cetogénicas buscan ingredientes que sean bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables.

  • Vegetales de hojas verdes: como la lechuga, espinacas o col rizada, que son bajos en carbohidratos y ricos en fibra.
  • Aguacate: rico en grasas saludables y bajo en carbohidratos netos, el aguacate es una excelente adición para proporcionar cremosidad.
  • Aceitunas: aportan sabor salado y grasas saludables.
  • Quesos grasos: quesos como el feta o el queso azul pueden ser opciones adecuadas debido a su contenido de grasa y bajo contenido de carbohidratos.
  • Aceites y aderezos altos en grasas: se utilizan aceites como el aceite de oliva virgen extra y aderezos con alto contenido de grasas saludables.

Ensalada mediterránea Keto

Pollo al pesto con «zoodles»

Es un plato que combina tiras de pollo con «zoodles«, una abreviatura de «zucchini noodles» o fideos de calabacín. La preparación implica cocinar tiras de pollo y luego mezclarlas con fideos de calabacín en lugar de utilizar pasta convencional. Además, se adereza con una salsa de pesto casera, que generalmente incluye ingredientes como albahaca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva.

Esta opción transforma los clásicos fideos de calabacín en una auténtica obra maestra culinaria al combinarlos con tiras de pollo jugoso y una exquisita salsa de pesto casera. Este plato es una opción popular para aquellos que siguen la dieta Keto debido a que los fideos de calabacín son bajos en carbohidratos, en comparación con la pasta tradicional, lo que ayuda a mantenerse dentro de los límites de la dieta. Además, al agregar pollo, se obtiene una fuente de proteínas que contribuye a una comida balanceada.

Snacks Keto

Cuando hablamos de snacks en la dieta Keto, unas mini pizzas de berenjena son una excelente elección. Básicamente, usamos rodajas de berenjena en lugar de masa, les ponemos una salsa de tomate baja en carbohidratos, agregamos queso derretido y tus toppings favoritos. Estas mini pizzas son una opción sabrosa y baja en carbohidratos, ideal para disfrutar entre comidas sin salirse de la dieta Keto.

Si prefieres un snack más básico y fácil de conseguir te recomendamos:

  • Frutos secos: almendras, nueces, avellanas y macadamias son opciones excelentes y saciantes.
  • Queso: porciones de queso, ya sea en rodajas, bloques o quesos para untar, son ricos en grasas y proteínas.
  • Aguacate: puedes comer aguacate solo, hacer guacamole o incluso rellenarlo con queso crema.
  • Vegetales con dip: zanahorias, apio, pepino y pimientos con dip de aguacate o queso crema son opciones refrescantes.
  • Huevos duros: fáciles de preparar y ricos en proteínas, los huevos duros son un snack práctico.
  • Tiras de tocino: un snack delicioso y rico en grasas saludables.
  • Palitos de pepino con hummus de aguacate: una alternativa fresca y saludable.

Desayunos energizantes sin carbohidratos

Para variar tu desayuno Keto y darle un toque delicioso, prueba unas tortitas de coco y almendra. La receta es simple: mezcla harina de almendra, huevos y un poco de coco rallado para hacer tortitas esponjosas que te darán la energía que necesitas para empezar el día. Agrégales bayas frescas como acompañamiento, ¡y tendrás un desayuno sabroso y lleno de nutrientes!

Si no tienes mucho tiempo y necesitas algo más sencillo de preparar te recomendamos lo siguiente:

  • Omelette de espinacas y queso: prepara un omelette con huevos, espinacas frescas y queso. Es una opción rica en proteínas y grasas.
  • Aguacate con huevo al horno: corta un aguacate por la mitad, quita el hueso y coloca un huevo en cada mitad. Hornéalos hasta que el huevo esté cocido a tu gusto.
  • Yogur griego con frutos rojos y nueces: opta por un yogur griego bajo en carbohidratos y sin azúcares añadidos. Agrégale frutos rojos y nueces para un desayuno sabroso y satisfactorio.
  • Tortitas de huevo y queso: mezcla huevos y queso rallado, cocina pequeñas tortitas en la sartén. Puedes agregar hierbas frescas para más sabor.
  • Rollitos de salmón y queso crema: envuelve tiras de salmón ahumado alrededor de queso crema. Es una opción rápida y deliciosa.

Tortitas de coco y almendra

Explorar las mejores recetas Keto originales va más allá de seguir una dieta, es un viaje culinario que nos permite disfrutar de sabores auténticos y creativos. Desde ensaladas hasta snacks irresistibles, el mundo Keto ofrece un abanico de opciones deliciosas.